不過﹐用海靈草染髮比化學染髮劑需要花一點功夫(和一點閒情)。 單用純海靈草﹐白髮會染成金橙色。網上有資料說加普洱茶或咖啡粉可以染得較深顏色﹐我試過但效果一點也不理想﹐髮色還是金金紅紅的。最後﹐試過好幾種配方後﹐終於發現加了木藍粉(indigo powder)的效果是最理想的﹐可以染出近黑的深栗子色。 (注意﹐用草本染髮配方﹐是無法把白髮染成純黑色的﹐如果哪種聲稱純天然的染髮劑說可以染得黑色﹐多半是添加了有害化學成份)。

木藍粉來自豆科植物木藍(學名：Indigofera tinctoria)，是天然的深藍染料﹐跟海靈草的金橙色碰撞在一起﹐可得出深栗子色。(圖右為某日拿老爸的白頭髮做染色實驗的結果)

(方法一)  一步式海靈草(Henna)/木藍(Indigo)染髮 (栗子色)

1. 把30克海靈草粉與溫水混合成糊狀 (水的份量約為海靈草的3.5倍) 。由於粉末傾向互相黏結成大顆粒﹐這攪勻的步驟需多花點時間打散顆粒﹐使粉末和水完全混合﹐這樣海靈草的染色分子Lawsone 才能釋出。攪勻後蓋上蓋子﹐放置十二小時以上。
2. 翌日染髮前﹐最好先洗髮﹐確保頭髮沒有油垢﹐以免影響著色。切勿用二合一洗頭水﹐因為含油會影響著色。
3. 染髮前﹐把50克木藍粉與溫水混合成糊狀﹐攪勻使粉末和水完全混合。
4. 把混好的木藍粉加進已放置過夜的海靈草混合物裡。視乎需要可以加點水﹐調到濃稠度剛好(即塗在頭髮上不會滴下﹐又不會很快乾)。
5. 把頭髮分層﹐從髮根開始﹐用刷子或梳子把染髮劑一層一層塗抹髮上﹐完全覆蓋著頭髮的表面﹐使頭髮與染髮劑有充份接觸。
6. 戴上浴帽﹐等候1-2小時。時間越久﹐著色越佳。(如果有不用的舊毛巾﹐可以裁成長條﹐從額頭到後腦圍一圈﹐染髮劑滴下時可吸收)
7. 用水沖淨。不要用洗髮水，以免洗掉剛染上的顏色。(染完髮沖水後﹐仍會有一些染髮粉殘留在頭髮間﹐使頭髮摸起來好像澀澀的﹐可以使用護髮素減少乾澀感。)
8. 剛染完的顏色較淺﹐接著的兩天會漸漸加深。

(方法二)  二步式海靈草(Henna)/木藍(Indigo)染髮 (深栗子色)

1. 把80克海靈草粉與溫水混合成糊狀 (水的份量約為海靈草的3.5倍) 。攪勻使粉末和水完全混合﹐海靈草的染色分子Lawsone 會漸漸釋出。放置十二小時以上。
2. 最好先洗髮﹐確保頭髮沒有油垢﹐以免影響著色。切勿用二合一洗頭水﹐因為含油會影響著色。
3. 染髮前﹐若染髮劑太稠﹐可以加點水調到濃稠度剛好(即塗在頭髮上不會滴下﹐又不會很快乾)。
4. 把頭髮分層﹐從髮根開始﹐用刷子或梳子把染髮劑一層一層塗抹髮上﹐完全覆蓋著頭髮的表面﹐讓頭髮與染髮劑有充份接觸。
5. 戴上浴帽﹐等候1-1.5小時。時間越久﹐著色越佳。(如果有不用的舊毛巾﹐可以裁成長條﹐從額頭到後腦圍一圈﹐染髮劑滴下時可吸收)
6. 用水沖淨。不用吹乾。

1. 洗淨頭上的海靈草染髮劑後﹐把80克木藍粉與溫水混合成糊狀。攪勻使粉末和水完全混合。
2. 因為木藍的染色分子很快釋出﹐因此可以馬上開始染髮。把頭髮分層﹐從髮根開始﹐用刷子或梳子把染髮劑一層一層塗抹髮上﹐完全覆蓋著頭髮的表面﹐讓頭髮與染髮劑有充份接觸。
3. 戴上浴帽﹐等候1-1.5小時。時間越久﹐著色越佳。 (如果有不用的舊毛巾﹐可以裁成長條﹐從額頭到後腦圍一圈﹐染髮劑滴下時可吸收)
4. 用水沖淨。(染完髮沖水後﹐仍會有一些染髮粉殘留在頭髮間﹐使頭髮摸起來好像澀澀的﹐可以使用護髮素減少乾澀感。)
5. 剛染完的顏色較淺﹐接著的兩天會漸漸加深。

海靈草100%植物染髮粉 (Henna plant-based hair dye powder) 成份 : 海靈草(Henna); 木藍(Indigo); 何首烏 售價 : HK$43 (100g) 純木藍粉 (Pure Indigo Powder) 成份 : 木藍(Indigofera Tinctoria) 售價 : HK$48 (100g) 電郵訂價：zensory@gmail.com 訂購方法︰詳情按此      產地 : 印度

經驗之談︰

1. 染髮粉的份量﹐視乎頭髮長度而定。如髮長及肩﹐需約80克﹔短髮約35克至50克。用量主要根據個人經驗調整。
2. 冷天裡染髮﹐可以戴上電熱帽﹐以免著涼。
3. 海靈草和木藍都是來自植物﹐所以染髮時會聞到一陣清新的青草味。
4. 植物染髮劑無法像化學染髮劑般﹐把黑髮染淺。
5. 在白髮較多的部位塗多些染髮劑﹐不用擔心染到頭皮。
6. 重複染髮﹐可加深顏色。初次使用者，或是白髮不易著色者，重複染後，著色效果會較理想。
7. 染髮後避免使用太強(如含SLS)的洗頭水，會較不容易脫色。

  … 繼續閱讀︰海靈草染髮(一)

報章輯錄

出來工作後﹐實在忍無可忍﹐走進髮廊做了平生第一次的染髮。髮廊的師傅為了讓客人覺得貨真價實﹐拼命把染髮劑一大團一大團地刷糊在頭髮上﹐隨之而來的是染髮劑的刺鼻氣味﹐以及頭皮輕微刺刺的感覺。又有一次去髮廊染髮﹐過多的染髮劑淌到額頭上﹐師傅說不用擔心:「我們有一種化學藥水可以把額頭上的顏色殘餘洗掉。」天！那豈不是連額頭也要無辜接受化學劑的洗禮? 那以後﹐乾脆買染髮劑來自己染頭髮﹐雖然仍是化學染劑﹐起碼可以自己控制用量﹐減少一丁點對頭皮的傷害和刺激﹐可是心裡還是覺得不妥– 對自己和對環境。換了幾種據稱較天然的染髮劑﹐卻又常鬧出有毒染髮劑的新聞(圖右)﹐包括我選用的品牌(添加了PPD竟還自稱天然)。

一邊尋尋覓覓﹐一邊又敵不過遮蓋白髮的欲求而繼續染髮。這邊好像避開了苯二胺(p-Phenylene diamine﹐即PPD)、阿摩尼亞(Ammonia)、雙氧水(Hydrogen peroxide)等﹐怎知那邊廂又迎來了同具殺傷力的乙醇胺(ethanolamine)、對位甲苯二胺(toluene diamine﹐簡稱PTD)… 那感覺很糟。

終於﹐ 在我自己動手做肥皂和保養品後﹐也同時棄用市面上的染髮劑﹐尋找安全無毒的染髮方法。

用海靈草染髮﹐並非甚麼新鮮事﹐那是源自古老的智慧。海靈草俗稱指甲花、鳳仙花(英文為Henna), 是生長在熱帶的一種灌木植物(Lawsonia inermis)。把綠葉摘下研成粉末﹐泡在水裡會氧化並釋出色素﹐千百年前印度、埃及以及北非等地區已開始用作天然染料。

海靈草染髮的原理和化學染髮最大的區別﹐是前者有染髮兼具護髮功效﹐而後者則傷害髮質和頭皮。用海靈草染髮的過程中﹐海靈草的分子會和頭髮表層結合﹐形成一層保護層﹐染髮後頭髮會變得順滑(圖示)。而化學染髮的原理﹐是利用氧化劑（如雙氧水）與頭髮發生氧化還原的化學作用，破壞頭髮自身原有的分子結構，打開頭髮毛鱗片﹐讓化學染料進入並鎖閉在頭髮纖維中，以改變頭髮顏色。著色過程，會破壞原有的蛋白質鏈和氨基酸，導致水分流失﹐染後頭髮會變得乾枯和失去彈性。

當然﹐海靈草有其不足之處﹐就是用純海靈草染白髮出來的髮色是金橙色﹐要加其他的天然助色劑如木藍、中藥汁液等來加深顏色。著色時間也較長﹐需1小時以上。而且﹐用海靈草染髮的顏色選擇不多。雖然如此﹐染髮時可以不戴手套﹐不必擔心染髮劑接觸到頭皮﹐也不必內疚沖洗時有毒化學物會污染環境﹐那種自在輕鬆的心情﹐不是用化學染髮劑的步步為營可以相比的。

  … 繼續閱讀︰海靈草染髮(二) 方法論 

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1. 一個「信」字

六天的旅行是短了一點。我只好在出發前多做點準備﹐免省旅途上的耽擱。

從加德滿都(Kathmandu)到波卡拉(Pokhara)﹐陸路要六個小時﹐飛機只需二十分鐘。我雖想省錢﹐也只好破費搭飛機。

在網上找著了幾間提供內陸航線的航空公司﹐選了兩間電郵過去問票價。其中一封電郵給打回頭﹐可能地址改了。另外一間叫Cosmic Air 的﹐有個叫Bikash的人覆我﹐列出航班時間和編號﹐說我要的機位已預留﹐著我確認。經過兩次的電郵往來﹐我選了更合適的時間﹐並把乘客的資料寄過去。 Bikash說已為我重新訂位﹐票價每程67塊美金。他說我可以先把錢匯過去﹐或者把旅館的地址告訴他﹐他可以把機票送到旅館來﹐到時才收錢。

我是個精明的香港人﹐習慣了凡事懷疑﹐馬上聯想﹐跟我通信的這人到底是不是航空公司的職員﹐到時他送來的機票會不會是假的。我謹慎覆道﹐最好他把航空公司的地址告訴我﹐我到加德滿都後自己去取。他把地址給了我﹐說會儘量把位子留給我﹐但要求我儘快取票。

出發前一天﹐我再找Bikash ﹐問他機票是否仍留給我。他答說不成問題。我把電郵印了出來﹐就上路了。

在Hotel Excelsior下榻。放下行李後就下樓﹐打算先拿機票再到街上逛去。

酒店老闆把我們叫住﹐給我一張酒店的名片﹐說要是迷路可以把名片交給的士司機。並說旅館有保險櫃﹐免費的﹐重要的東西可以寄在那裡。我順便問他航空公司怎樣去法。他說走路大概20分鐘。知道我們要去取機票後﹐說可以叫人幫我們取。但當天是尼泊爾新年假期﹐很多公司都關門。我說我和那邊在電郵裡講好的。他說那大概沒問題﹐但還是打電話去問。他說出了Bikash的名字後﹐對方好像就明白了。我問老闆﹐要不要先付錢給他。他說拿到機票再付錢吧。結果我們負者兩張雙程機票共268塊美金的欠款﹐到街上逛去了。

晚上回到旅館後﹐果然收到機票﹐上面的資料一點沒錯。我問酒店老闆要多少服務費。他耍了耍手﹐說不用。結果﹐我們次日的早餐﹐也是在Hotel Excelsior吃的。

我沒見過Bikash本人﹐但如果雙方之間不是靠個「信」字。我到加德滿都後也許得再花時間買機票﹐本來已經不夠的時間會更捉襟見肘。回來後﹐有點不安﹐寫了電郵向Bikash道謝。

這就是香港人的德性—人家對你好﹐就起疑心﹐到弄清楚人家沒有企圖後﹐卻又感到心虛。

電視和報紙經常告誡市民﹐不要隨便相信陌生人。

我們生活的社會﹐訓練出我們凡事不信任、處處設防的態度。

而我們稱這為「文明」社會﹖

 
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2.小店裡買唱片

那天﹐我獨自在街上閒逛。

一間賣唱片的店子正放著西藏音樂[注1]﹐正是那天在Sherpa Guest House聽到的。我走進店子﹐一口氣買了五張唱片。付錢的時候，我身上沒有足夠的尼泊爾盧比。我問小伙子可以付美金嗎。他說No problem。我把美金交予他。

他拉了一張凳子請我坐下，放了我喜歡的一張唱片，然後要我在店裡等。原來他說可以收美金，意思是可以代我去兌換。我謝了他。

他跑了出去。店子只剩我一人，和深邃平和的西藏吟唱。

幾分鐘後，他跑回來了。不好意思地說，附近那間兌換店還沒開門，他要到遠一點的那間，要我再等一會。

再過了一會兒，他才拿著尼泊爾盧比回來。

為他添加了麻煩，我覺得很不好意思。

回港後，與友人講起把我獨自留在店裡的小伙子。大家議論紛紛，「要是他店裡的東西給偷光怎麼辦？」

也許，我是一個幸運的旅客，遇到的，總是以好人居多。

(註1︰唱片名稱為 "Tibetan Incantations, The Meditative Sound of Buddhist Chants")

毒菜風波鬧得人心惶惶的那段時間﹐有報導說農夫不敢吃自己種的菜。也有報導說﹐農夫把菜田分兩塊﹐灑農藥的那塊田﹐收成是拿去賣的; 另一塊田不灑農藥 (或只灑少量農藥)﹐種的菜是留給自家吃的。 [相關新聞輯錄於右圖]。

報章輯錄 (1)

報章輯錄(2)

報章輯錄 (3)

怎麼會有如此匪夷所思的「雙重標準」？連自己都不敢吃的菜﹐怎麼敢拿出去賣？吃壞人怎麼辦？

自從對市面上很多的產品投下不信任票後﹐我曾費了很大勁尋找能讓人吃得安心的食物、用得安心的日常用品﹐有一陣子更自己動手做豆腐。

從DIY做給自己用﹐到現在把自己做的肥皂、護膚品拿出來與別人分享﹐我對生產者這一角色有另一體會︰生產者﹐其實不僅是在生產產品﹐更在分享一種生活態度和自己身心的實踐。

我是個環保人士﹐也是個善待自己的人 — sustainability 應同時適用於地球和自身。 我認真挑選對環境和身體無害的生活用品﹐也切實把這種態度貫徹在生活裡。生活裡的我﹐日子過得簡單﹐一家三口每個月的電費只需二百多元。每晚睡前看一會兒書﹐然後十一點就睡了。我不讓自己的生活編排得密密麻麻﹐給自己留個空間與心對話。我不喜逛商場﹐偏愛登山的流汗和氣喘﹐不實用的名牌服飾和奢侈品無法引起我的興趣。我家每天拿出門口丟的垃圾少得可憐﹐可以循環再用、物盡其用的資源﹐我們都挑出來。吃方面﹐我對清淡的住家飯情有獨鐘﹐我也拒絕吃魚翅. . .  

對於產品﹐我必須自己親身用過﹐覺得滿意、用得安心﹐才會與人分享﹐即「己所欲﹐施於人」— 而我是個既環保又愛惜自己的人。每一樣成品﹐我會從多角度去體驗。除了研究和參考文獻上的述說﹐更重要的是自己細心去應用和感受﹐這往往可以帶來新發現﹐也可藉此拆破一些自小從廣告裡接收而根深蒂固的錯誤觀念﹐重新建構自己的護膚認知。 

瞭解一樣產品﹐不是憑一擲千金的廣告或明星代言人堆砌出來的印象﹐而應先認識生產者的生活態度和身心的實踐。沒有某種生活態度和價值觀﹐哪能做出讓人安心的產品？

也是由於認識了昌哥種菜的理念﹐我和同事才念念不忘昌哥的菜。

我愛煞了台灣的農產品﹐每次到台灣﹐總要買一大堆醬料、食材、健康食品﹐恨不得把整個農場搬回香港。

走進市集不久﹐就找到好東西 — 得過台灣蜂蜜比賽亞軍的蜂蜜。養蜂伯伯親自在攤位上賣自己生產的蜂蜜﹐攤位上除了大瓶小瓶的蜂蜜﹐還掛著養蜂伯伯的獎狀、認證證書等。 試喝了一小杯清甜芳香的龍眼蜜後﹐就急不及待想買了。不過﹐香港人本性讓我還是多問了一句︰「這蜂蜜有重金屬、有農藥殘餘嗎？」伯伯沒有生氣﹐不慌不忙展示認證合格證書﹐我看後就放心買了。

我喜歡直接向生產者買東西﹐生產者比任何人更瞭解自己的產品。透過雙方的互動﹐生產者會更瞭解用家的需要﹐用家也因而更明白生產者的用心﹐而且﹐兩者之間不需一個中介人來抬高價錢。

這瓶好蜂蜜﹐是我做潤唇膏的材料之一﹐也是善待自己和朋友的好飲料。只是﹐我有點後悔自己買得太少了。 這瓶用完後﹐就只好聯絡養蜂伯伯訂貨了。

得過蜂蜜亞軍的養蜂伯伯	認證合格證書	蜂蜜亞軍獎狀

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